麦季(2)

麦拢在地里放半月左右，就该上场了。或牛拉、或人背、或车载，及时运到麦场，靠紧竖一立起来晒。一过午后，就得摞成麦垛。摞垛得靠全村劳力，是最具凝聚力的活儿。十七八岁很少露面待嫁的姑娘，或家在近处能劳动的老人都要上场，集中力量在雷雨或天黑露湿前摞好。满场都是人，有提麦捆往垛前走的，有垛前将麦捆往顺里摆的，有用杈往垛顶上扔的，男一女老少，你来我往，都在为摞垛儿忙活。垛顶上忙活的是垛把式，摞的垛有大有小，既防风雨，又美观上眼。垛有蘑菇形、雨伞形和桃子形等。

往垛顶挥杈扔麦捆的人，扔一捆，唱一句悠长的花儿或情歌。唱词内容有时直指场中某人或某人的长辈。如有一年轻泼辣的媳妇，衣裤宽大，疏于收拾打扮，人称"四十把"。扔麦捆的人见她提麦捆走来，就立即把松松散散的麦捆与她联系起来，大声唱："哎嗳———吆———四十把的阿娘吗就上来了。"惹得全场人欢笑。

打碾麦子，须选一个天气晴朗、陽光高照的日子。刚亮，拆开摞好的垛，两手提着麦捆，在干净平整的圆场上摊开。依顺序放倒捆子，举镰砍断扎把，左右一拨，叠压铺平，不多时便摊好了。牛马拉着闲置许久的碌碡在前头碾，头戴草帽、甩动长鞭的人，边吆喝边在后面赶，按顺时针方向绕场转圆圈。碌碡转轴咯吱咯吱响，磨一擦声传得很远。

碌碡碾压两三遍后，就用连枷打，两排人隔两米左右，面对面站好，劲儿往一处使，这一排连枷呼啦甩到高空，那一排连枷猛力落地，忽快忽慢，时重时轻，麦草随着击打在眼前起起落落，黄灿灿的麦粒刷拉拉地脱离秸秆穗壳，透过缝隙落到场上。

打过一遍连枷后，开始翻场。赶场人吆喝牲口歇在场边树阴下。人们纷纷拿着杈，从场边将长长短短纷乱的秸秆挑开，抛起，抖散，重又平平铺在场上。再用碌碡碾压、用连枷击打、用木杈翻晒，如此反复多次才脱净籽粒，用杈将麦草堆在场边，用木锨将麦子铲堆。来风时，用木锨扬起麦子，让风吹去麦壳、断秸、碎芒等杂物，剩下的就是金黄金黄的麦子了。

大人双手捧起麦子，凑到眼前细瞧，沧桑的表情被灿烂的麦粒映亮，不由发出啧啧赞叹，捡一粒放进嘴里，喀嚓一声脆响，内心的喜悦不觉被逗引出来，顺着脸上舒展的沟纹，悄悄流淌……