隐没的回忆

当前午时，抛却了整体午休小憩的时间，如老牛吞麦的速度，看了一遍梁实秋教师的《雅舍谈吃》，如斯看书，想来真是亵渎。这本书始终想看，得缘一见，禁不得齿颊留香，大动食指。竟想起了幼时帮父母做蛋饺的景致……美丽心情网

幼时家中虽不甚贫寒，可蛋饺这一类的侈靡品也是非过年节令不能得的。记得大略一进入尾月，父母就已经开始陆连续续的筹备年菜了。肉相宛如倒不是非常的充足，可鸡蛋却是要提前蕴蓄的。母亲罗唆着，要做蛋饺的啊，鸡蛋可不能不足的哦。看见有乡下农夫卖鸡蛋换钱，母亲总是挑好的，八个十个的买回家来，贮拥有厨房的米缸里，听说可保障鸡蛋的鲜活，这条教训未经验证，也不知是否确实，反正今天人家的鸡蛋总是会呆在冰箱里的了。

远在异乡的大哥总会在过年前几天回来。初见大哥，总是很羞涩，不敢住口，定然要到第二天，才会拉着大哥的衣角，告诉他，今年他爱吃的蛋饺是由我独当来制造，异样自豪的期望可能失去类似刮刮鼻子的奖赏。大哥一回来，父亲就颁发，可以做蛋饺了。

在大别山区，夏天无比阴冷，做蛋饺其实是一个很大的享用。母亲搅拌好肉馅，打散了满满一脸盆鸡蛋，将生好的炉子移入看电视电脑的房间，塞给我一把铜勺，一小块肉皮，蹬蹬蹬蹬，筹备工作停当，大厨系好母亲的围裙，闪亮退场了。偷瞧了一眼大哥，他正半倚在床头，看着我笑。我，脸一红，吐了一下舌头，正襟危坐，像模像样的开始做蛋饺了。