小菜园(2)

小西红柿的黄花凋零后，一个个绿色的小西红柿就会陆续挂在花蒂，半个月的时间，小西红柿由绿变红，就像一盏盏小灯笼挂在枝叶间，可爱诱人。小西红柿的口感很好，酸中带甜，既好吃又解渴，经常会有孩子经不住诱惑进来摘几个尝尝，有时在摘的时候正好我出门，孩子们很是尴尬，有的做个鬼脸跑了，有的红着脸呆在原地，准备等着挨训。农村不比城市，都是一个村住着的街坊邻居家的孩子，谁家有事都得互相帮忙、互相照顾，谁家有什么好东西经常分着吃，咋能为这点小事去呵斥孩子。可也不能让孩子从小养成乱拿别人东西的坏习惯，于是，每次碰到这种情况，我都会”教育”孩子，想吃的话不要自己摘，敲敲门告诉我，我会帮他摘，并主动摘一些大的递给他，孩子反而不好意思再进去摘了。

有一次，我儿时的耍伴拿着一个塑料袋在菜地里摘菜，正好妻子出门碰见了，虽然没有争吵，可回家后妻子的脸色很不好看，她认为自己辛辛苦苦耕地、浇水、除虫种植好的蔬菜，怎能招呼也不打就随便采摘。邻居也马上跟进门来，放下蔬菜后连声赔不是。我赶忙把蔬菜递给他，并抓住他的手，很诚恳地说：“咱们是邻居，又是从小光屁股长大的同学，和兄弟没什么两样，你要是放下，就是羞臊我！”最终，我又摘了一些小西红柿一起送给了他，同学很感动。实践证明，这样做是对的。秋季，我家正屋房顶两片瓦由于水泥脱落掉了下来，怎么装也装不上去，当时正是雨季，我的这个同学看见了，二话没说，从家里和好水泥，拿着灰板和抹子，踩着梯子上了平房。同学从小身手就很敏捷，踩着瓦的结合处几步就上了房顶，把脱落的瓦放回原处，用水泥抹了个结结实实，又把瓦的下方用水泥粘牢。这在我看来是很难的事，就这样轻易解决了，当晚，一场瓢泼大雨倾泻而下，我和妻子暗暗庆幸，多亏了同学帮忙，再次验证了我当初的做法是多么正确。

秋季，由于雨水充沛，地瓜长势凶猛，嫩绿的叶子爬满了地面。都说地瓜的嫩茎、嫩叶很好吃，邻居是个厨师，按照他说的做法，我用手掐了满满一盆嫩茎叶，用开水淖一下，再放箅子上蒸一蒸，火候不宜过大，出锅后拌蒜吃，真是一道绝佳美味，既开胃又下饭。试过好吃后，我和妻子赶忙从地里摘了十几袋嫩茎叶，分发给村里本家人和街坊近邻，吃过后大家都说好，我告诉大伙，只要想吃自己摘就行了。

霜降前，需要及时出地瓜。由于管理好，雨量适宜，地瓜长得出奇地好，从地瓜垄崩开的裂缝就可以清楚地看到里面地瓜的长势。出地瓜这一天，街坊邻居一大帮子人围成一圈看热闹，我先用镰刀把地瓜蔓从地面削断，送给平时喂羊的一个邻居，据说地瓜蔓有营养，羊特别爱吃，长膘也快。清除掉地瓜蔓后，沿着根部用小镢轻轻刨出地瓜大部，地瓜不能碰破皮，否则不好储藏，有时需要用手清除地瓜边上的土，待地瓜90%以上露出时，用双手抓住地瓜，垂直向上轻轻拽出。一棵地瓜一般会长一个大的果实，有的会长两个以上，当最大的一个地瓜全部挖出后，比篮球还大的果实引来周围一阵惊呼，有好事的邻居拿电子秤一称，居然超过了10斤，虽然外皮不圆滑，但是没有破损。

100棵地瓜整整出了接近一上午，我挑出一些个头均匀的分给了旁边的孩子，其余的用盒子装回家，放到太阳能晒到的地方。刚出的地瓜不甜，吃起来口感不好，需要通风日晒一个月左右，地瓜的糖分开始充盈，口感渐佳。地瓜可以生吃、煮着吃、烤着吃，也可以做拔丝地瓜，这可是农家餐桌上的美味。

小菜园不大，可种植的各种蔬菜基本可以满足一家半年需求，尤其是大葱和辣椒，大葱耐储存，挖出后放在墙根通风处，气温接近零度再放进屋里，可储存一冬天。辣椒用线串起来，挂在铁条上，晒成干辣椒当佐料，可以食用好几年。

小菜园里的各种蔬菜，从种植到收获需要近半年时间，在种植的过程中，得不断浇水、除草、灭虫，为了食用安全，不能使用化肥和农药，浇菜的水也全部是清水，无形中增加了工作量。另外，为了提高产量，每年种植蔬菜时还要做到不重茬，这可是一门细心的技术活。尽管辛劳，可种植过程中遇到的种种惊喜和快乐却无处不在，尤其是收获时的喜悦和”开心”，因为这是劳动的回报，是用双手换来的，它干净、纯真、踏实……