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凉拌菜的做法

凉拌菜要拌得营养甘旨,个诀窍要记住,尽量不放味精也许鸡精,要放醋。由于,凉拌菜大多以蔬菜为主,良多蔬菜自己富含维生素C。醋能促成人体维生素C的排汇。另外,醋有杀菌、促进食欲的作用。还要留心的是,醋和味精不要同时增长。研讨发觉,味精在酸性环境下的溶解性很差。美丽心情网

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